Liquori dei padri benedettini di Montevergine
Secondo un’antica leggenda una goccia di smeraldo sgorgava da una delle colonne del Tempio di Cibele, proprio lì dove intorno al 1100 sorse l’Abbazia di Montevergine. Accadeva che un giovane pastore irpino raccogliesse queste gocce per portarle a coloro che erano tristi e sfiduciati. Negli anni a seguire i monaci del’ordine di S. Benedetto notarono che lo stillare era opera di alcune erbe cresciute al sommo della colonna. Studiata la loro composizione riuscirono a riprodurre la leggendaria goccia di smeraldo e la chiamarono Antehemis… È grazie a queste piante profumate e curative e alla sapiente manipolazione degli zuccheri che i Monaci Benedettini danno vita ai liquori della tradizione. La fervida e odorosa natura sposa oggi come prima il lavoro e la preghiera degli uomini per dare gioia ai palati degli intenditori e agli animi più tristi.
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Anthémis – bottiglia 70 cl – € 30,00 – bottiglia da cl 20 € 15,00 acquistalo online
Da un piccolo fiore profumato che si trova sulla sommità del monte Partendo, secondo l’antica tradizione monastica, nasce l’Anthémis, un liquore dal gusto forte e delicato.
Partenio – bottiglia 70 cl – € 28,00 – acquistalo online
In onore della montagna su cui viene prodotto, il liquore prende il nome di Partenio. È lì che vengono raccolte le erbe profumate che ne determinano il celebre gusto soave e corposo.
Romito – bottiglia 70 cl – € 28,00 – acquistalo online
Su di una cima del monte Partenio denominata Romito nasce un’erba dal colore giallo oro, l’ingrediente prezioso che caratterizza questo liquore con percezioni dolci e delicate.
Verginiano – bottiglia 70 cl – € 28,00 – acquistalo online
In onore dei monaci benedettini della Congregazione Verginiana, il liquore possiede le medesime caratteristiche dell’acqua sorgiva del monte Partenio: limpida, trasparente e profumata di erbe aromatiche.
Amaro Benedettino – bottiglia 70 cl – € 28,00 – bottiglia da cl 20 € 15,00 acquistalo online
Dal gusto forte e corposo, l’amaro Benedettino è il risultato di una mistura di erbe e aromi naturali che conferiscono alla bevanda un sapore pieno e pastoso, ma allo stesso tempo armonico e gradevole.
Anisetta benedettina – bottiglia 70 – cl € 28,00 – bottiglia da cl 20 € 15,00 acquistalo online
Dal gusto forte e delicato, l’Anisetta dei Padri Benedettini racchiude l’antica tradizione delle distillerie monastiche sia italiane che francesi.
Brandy – bottiglia 70 cl – € 28,00 – acquistalo online
Nasce come distillato di uve irpine e, secondo un’antica tradizione, viene invecchiato in botti di legno, dove si aggiungono particolari aromi che ne ammorbidiscono il forte sapore.
Anthemis, famoso liquore prodotto dai padri Benedettini di Montevergine nell’Abbazia del Loreto, a Mercogliano. La ricetta è centenaria ed il suo segreto nelle tante erbe profumatissime provenienti dalle montagne del Partenio, tra cui l’artemisia, che vengono messe prima ad essiccare e poi in infusione per circa trenta giorni, dopo di che viene avviata la fase di distillazione.
L’Anthemis, viene posto a dimora nelle botti dove riposa per circa un anno per poi esser imbottigliato. E’ un liquore forte, dal sapore inconfondibile, con una notevole gradazione alcolica (42 gradi).
Tra i liquori dei padri benedettini di Montevergine ricordiamo il gran liquore del Partenio, il Romito e il Verginiano, l’Anisetta e Brandy ed il famosissimo e ricercato Amaro benedettino, dall’inconfondibile aroma.