Olio extravergine di Oliva

Olio extravergine di Oliva

Denominazione di vendita: Olio extravergine di oliva “D.O.P. Cilento”
Sede aziendale: Laureana C.to, Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Altitudine: 100/200 mt. s.l.m;
Cultivar: 85% di Frantoio, Leccino, Ogliarola, Rotondella, Pisciottana, Salella; Ingredienti: Olio extravergine di oliva;
Sistema di raccolta: mezzi meccanici;
Sistema di molitura: ciclo continuo “a freddo”;
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto visivo: Giallo paglierino con riflessi verdi;
Aspetto olfattivo: Fruttato medio con note di foglia verde;
Aspetto gustativo: Sensazione di amaro da leggero a medio accompagnati da un gradevole retrogusto di mandorla e sentori di pinoli.
Abbinamenti: La notevole presenza di note aromatiche fa prediligere l’uso di quest’olio su piatti di una certa consistenza, tipici dell’area di origine. È consigliabile l’utilizzo su zuppe di legumi, arrosti di ogni genere e su primi piatti caldi

Olio extravergine di Oliva dei padri benedettini di Montevergine è acquistabile nei due formati da 0,50 e da 0,70 cl

Questo olio extravergine d’oliva è prodotto con la sapiente cura dei Monaci di Montevergine, dagli uliveti Benedettini di Santa Maria di Castellabate. Un olio di oliva di categoria superiore. 

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